Resumen: Objetivo: En esta investigación se utilizó harina de Lens culinaris variedad verdina como extensor carni - co y se analizó su efecto en las características físicas y aceptabilidad de una salchicha. Metodología: Se obtuvo la harina, analizaron las ca - ra

Abstract: Objective: The objective of this research was to use Lens culinaris flour, verdina variety, as a meat ex - tender, and to analyze its effect on the physical char - acteristics and acceptability of a sausage. Methodology: The bromatological char

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Resumen: Contexto: Dentro de las tecnologías de procesa - miento con membranas, la evaporación osmótica es una alternativa promisoria para la transformación de frutas exóticas, generando productos concentrados que pueden ser usados en la alimentac

Abstract: Context: Within the processing technologies with membranes, osmotic evaporation is a promising al - ternative for the transformation of exotic fruits, gene - rating concentrated products that can be used in the daily diet, being easier to consume, re

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Resumen: Contexto: La producción de aceite crudo de palma se ha incrementado en un 60 % en el país en los úl - timos 5 años. Este incremento va acompañado de la producción de cada vez mayores cantidades de residuos generados en el proceso de extracc

Abstract: Background: Raw palm oil production has increa - sed 60% in the last 5 years in the country. This in - crease is accompanied by the production of a larger amount of residues generated during the extraction process. In this work, the carboni

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Resumen: Objetivo: Este estudio presenta la conciliación del inventario de emisiones de fuentes móviles en Bo - gotá para el año 2013 aplicando las metodologías top-down y bottom-up . Método: Una comparación de las emisiones de las diferen

Abstract: Aim: This study presents the reconciliation of inven - tories of mobile emission in Bogota in 2013, appl - ying top-down and bottom-up methodologies. Method: A comparison of emissions from different vehicle categories was conducted, as

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Abstract: Objective: This research work addressed the compar - ison of the stiffness of a granular base under optimum water content and total saturation conditions. Methodology: The methodology focused in the de - velopment of an experimental program and the c

Resumen: Objetivo: Este trabajo de investigación aborda la comparación de la rigidez de una base granular con contenido de agua óptimo y condiciones de comple - ta saturación. Metodología: La metodología de trabajo se centró en el desarrollo de un plan exp

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Abstract: Background: (HSI) Hyperspectral Images contain high spectral resolution information, in hundreds of contiguous bands over a specific range of the elec - tromagnetic spectrum. In science and industry, hy - perspectral information is exploited

Resumen: Contexto: Las imágenes hiperespectrales (HSI) con - tienen información en alta resolución espectral, en cientos de bandas contiguas sobre un rango del es - pectro electromagnético. Se ha tomado ventaja de la información espectral mediante algori

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Resumen: Objetivo: En este trabajo se propone una nueva metodología de análisis de vulnerabilidad de siste - mas de potencia incluyendo incertidumbre en algu - nas variables. Método: La metodología implementa un modelo de optimización binivel entera

Abstract: Objectives: This paper presents a new methodology for analyzing the vulnerability of power systems in - cluding uncertainty in some variables. Method: The methodology optimizes a Bi-level mixed integer model. Costs associated with power generation a

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Resumen: Contexto/objetivo: En Colombia, el consumo de energía eléctrica residencial representa aproxima - damente el 40 % de la demanda nacional, por lo tanto es relevante incursionar en alternativas que re - duzcan este consumo. El objetivo de

Abstract: Context/Objective: In Colombia, consumption of residential electricity accounts for about 40% of the national demand; therefore, alternatives to reduce this consumption are needed. The goal of this study was to develop a home automation p

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Resumen: Objetivo: El objetivo de este trabajo es estudiar las aplicaciones de las diferentes técnicas de inteligen - cia artificial y aprendizaje autónomo en la asigna - ción dinámica de espectro para redes inalámbricas cognitivas, es especial las distribui

Abstract: Objective: The objective of this work is to study the applications of different techniques of artificial inte - lligence and autonomous learning in the dynamic allocation of spectrum for cognitive wireless networ - ks, especially the distributed one

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Resumen: Contexto: El ruido en el ámbito laboral, en todo tipo de actividades productivas, representa un peligro y realmente no se ha valorado en su real dimensión. Poco se ha visto que las partes interesadas hayan determinado la urgencia de manejar

Abstract: The noise in the workplace, in all kinds of produc - tive activities, represents a menace and it true has not been truly assessed in its real dimension. Litt - le has been seen from the people concerned in this matter to give the urgency to

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