Resumen: El estudio tuvo como objetivo evaluar la conversión de un pastizal a un área de forraje y otra de policultivo con la aplicación de métodos agroecológicos, mediante diferentes variables biológicas, físicas y químicas del suelo, en una finca con integración gan

Abstract: The objective of the study was to evaluate the conversion of a grassland area into a forage and a polycrop area with the application of agroecological methods, through different soil biological, physical and chemical variables, in a farm with animal husbandry

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Resumen: En el año 2015, estudios de fertilidad del suelo en las principales empresas ganaderas de Cuba mostraron que en el 90,6 % de las áreas existía afectación por uno o más factores limitantes; y en la provincia de Cienfuegos, el 25 % de la superficie agrícola de

Abstract: In 2015, soil fertility studies in the main animal husbandry enterprises of Cuba showed that 90,6 % of the areas were affected by one or more limiting factors; and in Cienfuegos province, 25 % of the agricultural surface of the Animal Husbandry Enterprise El

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Resumen: El objetivo del estudio fue evaluar la influencia del método de secado (al sol y a la sombra) del follaje de Morus alba (morera), Boehmeria nivea (ramié) y Tithonia diversifolia (titonia), sobre la dinámica de deshidratación y la calidad de la harina. Se dete

Abstract: The objective of the study was to evaluate the influence of the drying method (under sunlight and shade) of the foliage of Morus alba (mulberry), Boehmeria nivea (ramie) and Tithonia diversifolia (Mexican sunflower), on the dehydration dynamics and meal quali

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Resumen: El objetivo de este trabajo fue evaluar la fermentación de pasta de yuca con la adición de fuentes energéticas de residuos agroindustriales y la inoculación de cepas microbianas disponibles en Cuba. Se estudió el efecto de la adición de melaza, guarapo y lact

Abstract: The objective of this work was to evaluate the fermentation of cassava paste with the addition of energy sources of agroindustrial waste and the inoculation of microbial strains available in Cuba. The effect of the addition of molasses, sugarcane juice and wh

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Resumen: El estudio se realizó en una lechería de la Empresa Pecuaria Genética Los Naranjos, en el municipio Caimito –provincia Artemisa, Cuba–, con el objetivo de evaluar la prevalencia de mastitis subclínica y los microorganismos asociados a ella. Se tomaron muestra

Abstract: The study was conducted in a dairy farm of the Genetic Animal Husbandry Enterprise Los Naranjos, in the Caimito municipality –Artemisa province, Cuba–, in order to evaluate the prevalence of subclinical mastitis and the associated microorganisms. Milk samples

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Resumen: Con el fin de evaluar las actividades realizadas por ovinos en pastoreo, en presencia o no de sombra artificial, se usaron 24 borregas West African de 18,73 ± 2,36 kg peso vivo promedio, separadas en dos tratamientos: T1: sin sombra (SS) y T2: con sombra (CS)

Abstract: In order to evaluate the activities done by grazing sheep, in the presence or absence of artificial shade, 24 West African ewes of 18,73 ± 2,36 kg of average live weight were used, separated into two treatments: T1: without shade (NS) and T2: with shade (WS).

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Resumen: Con el objetivo de evaluar los componentes de la biodiversidad, se realizó un estudio en la finca La Paulina ubicada en el municipio de Perico, Provincia Matanzas, la cual posee un área de 26,84 ha dedicada a la producción de cultivos varios, frutales y de le

Abstract: In order to evaluate the components of biodiversity a study was conducted in the farm La Paulina, located in the Perico municipality –Matanzas province, Cuba–, which has an area of 26,84 ha dedicated to the production of food crops and fruits, as well as milk

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Resumen: El estudio se realizó con el objetivo de determinar qué nuevas prácticas agroecológicas fueron adoptadas en el proceso de reconversión de tres unidades básicas de producción cooperativa (UBPC) del centro y el este de Cuba. Estas se localizaban en las provinci

Abstract: The study was conducted in order to determine which new agroecological practices were adopted in the reconversion process of three basic units of cooperative production (UBPC, for the initials in Spanish) of the center and East of Cuba. They were located in L

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Resumen: Se realizó un estudio en los municipios Colón y Martí –en Matanzas, Cuba–, con el objetivo de determinar el nivel de accesibilidad a los alimentos por parte de la población. Los indicadores analizados fueron: la disponibilidad en base a la oferta en los punto

Abstract: A study was conducted in the Colón and Martí municipalities –in Matanzas, Cuba–, in order to determine the level of food accessibility by the population. The analyzed indicators were: availability based on the offer in the sale points in all the people’s coun

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Resumen: El objetivo de este artículo es dar a conocer la experiencia de distribución de biogás generado en un centro de producción porcina (UEBP Porcina El Colorado, municipio Cabaiguán, provincia Sancti Spíritus, Cuba) a una comunidad rural en Cuba, para su utilizac

Abstract: The objective of this paper is to present the experience of distribution of biogas generated in a pig production center (Pig Production UEBP El Colorado, Cabaiguán municipality, Sancti Spiritus province, Cuba) to a rural community in Cuba, to be used in food

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