Resumo: Investigou-se a composição química de quatro espécies de peixes de água doce (carpa comum, pacu, piauaçu e tilápia do Nilo). Os peixes foram analisados imediatamente após a captura e em diferentes tempos de estocagem sob congelamento (60, 120 e 180 dias), com

Abstract: The chemical composition of four freshwater fish species (common carp, "pacu", "piauaçu" and Nile tilapia) was investigated. The fish was immediately analyzed after the catch and at different times of frozen storage (60, 120 and 180 days), with skin or withou

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Abstract: L-asparaginase is an enzyme with anti-leukemia activity produced by microorganisms especially gram-negative bacteria. Zymomonas mobilis is a gram-negative bacteria that presents potential for L-asparaginase production. This study sought to optimize L-asparagi

Resumo: A L-asparaginase é uma enzima com atividade anti-leucêmica produzida por microrganismos, principalmente bactérias gram-negativas. Zymomonas mobilis é uma bactéria gram-negativa, que apresenta potencial para produção de L-asparaginase. Esse estudo buscou a oti

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Resumo: A influência do tipo de irradiação, VIS ou UV, foi avaliada na degradação fotocatalítica do fenol em diferentes condições operacionais. Testes com TiO2 como fotocatalisador foram realizados durante 5h, nos quais parâmetros como irradiação, aeração, massa de T

Abstract: The influence of the VIS or UV irradiation was evaluated on the phenol photocatalytic degradation in different experimental conditions. Tests with TiO2 as photocatalyst were carried out during 5h, in which parameters as irradiation, aeration, mass of TiO2 and

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Resumo: O farelo de soja é um produto importante do agronegócio brasileiro. A secagem do farelo de soja, uma das etapas da produção, é grande consumidora de energia e, normalmente, se realiza em um secador rotativo de aquecimento indireto. O estudo da secagem do fare

Abstract: The soybean meal is an important product of the Brazilian agribusiness. Soybean meal drying, one of the stages of the production, is a great consumer of energy and, normally, it is conducted in a rotary dryer of indirect heating. The study of the soybean meal

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Resumo: O desenvolvimento de aplicações para múltiplos dispositivos leva em consideração diferentes características e restrições de cada dispositivo. Linguagens de especificação de interfaces e modelos arquiteturais têm sido utilizados por projetistas de interfaces d

Abstract: Multi-device application development takes into account several characteristics and constraints of each device. Interface specification languages and architectural models have been used by user interface designers. Within this context, this paper presents the

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Resumo: O objetivo deste trabalho é mostrar uma alternativa para o processo de interpolação empregado em Modelagem Digital do Terreno. Utilizando-se dados de levantamentos GPS coletados por meio de posicionamento relativo cinemático realizou-se um processo de interpo

Abstract: The objective of this work is to show an alternative for the interpolation process used in Digital Terrain Modeling. GPS surveying data of a kinematic relative positioning were interpolated by means of Artificial Neural Networks (ANN) algorithm. The performan

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Resumo: Este trabalho verificou o efeito da aplicação de esgoto sanitário tratado no desempenho de um sistema de irrigação por gotejamento montado em campo. Para a realização do experimento, utilizou-se um sistema de irrigação por gotejamento montado na Estação-Pilot

Abstract: This work verified the effect of the application of treated sanitary wastewater on performance of a drip irrigation system built in field. For the accomplishment of the experiment, a drip irrigation system was built in Sewer Treatment Pilot Plant of the Feder

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Resumo: O presente estudo teve por objetivo comparar os resultados de distribuição espacial obtidos entre os métodos clássicos e os métodos que estimam a variância entre parcelas. Foram analisadas duas espécies, Vernonia aurea e Duguetia furfuracea. Foram utilizados

Abstract: This study aims to compare the results of spatial structure obtained between the classic and quadrat variance methods. Two species were analised, Vernonia aurea and Duguetia furfuracea. The Poisson distribution (random pattern), the Negative Binomial distribu

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Resumo: Este trabalho teve por objetivo a aplicação das Ferramentas do Controle Estatístico em um setor de uma Indústria de Transformador. O característico de qualidade selecionada para o estudo, foi a espessura de tinta no transformador em suas várias partes (Corpo,

Abstract: This paper aimed at applying Statistics Control Tools in a Transformer Industry sector. The quality characteristic selected to this study was the thickness of painting in several parts of the transformer (body, radiator, cover and support). After selecting th

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Resumo: No presente trabalho, diferentes procedimentos de imobilização foram avaliados: adição direta da lipase em fosfato de zircônio (ZrP) e adição simultânea de lipase e agente estabilizante (polietilenoglicol, MM-1500) no mesmo suporte. A seleção desse aditivo fo

Abstract: In the present work, different immobilization procedures were evaluated: direct addition of the lipase on zirconium phosphate (ZrP), and simultaneous addition of lipase and stabilizing agent (polyethylene glycol, MM-1500) on the same support. The selection of

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Abstract: The space and time discretization of the finite element method was optimized for following application in multicomponent diffusion simulation during Prato cheese salting, a traditional and much consumed foodstuff in Brazil originated from the European Gouda c

Resumo: Neste trabalho foi realizada a otimização da discretização espaço-temporal do método de elementos finitos para sua posterior aplicação na simulação da difusão multicomponente durante a salda de queijo prato, um alimento tradicional e muito consumido no Brasil

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Resumo: Os processos de separação por membranas em fluxo tangencial têm se mostrado como uma alternativa em substituição as técnicas clássicas de filtração. Isso tem ocorrido pois esses processos eliminam os resíduos gerados pelo método convencional e combinam a clar

Abstract: Membrane filtration is emerging as a rather promising technology for this purpose due to its ability to perform wine clarification/filtration/hygienization in one single step of continuous operation. This study aimed to evaluate the performance of a ceramic m

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Abstract: The fatty acid profile of the carcass of Nile tilapia (Oreochromis niloticus) fingerlings fed diets enriched with different soybean, canola, sunflower, flaxseed, rice, and corn oils was examined. The results showed that palmitic (16:0), stearic (18:0), oleic

Resumo: Foram examinados o perfil de ácidos graxos nas carcaças de alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentados com dietas enriquecidas com diferentes óleos vegetais (soja, canola, girassol, linhaça, arroz e milho). Os resultados indicaram que o ác

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Resumo: O estudo objetivou avaliar as características químicas e sensoriais do vinho tinto de mesa ‘Bordô’ produzido em diferentes processos de vinificação e períodos de maceração. Após a colheita, as uvas permaneceram dois dias na temperatura ambiente para estabiliz

Abstract: This study aimed to evaluate the vinification process and period of maceration in the chemical and sensorial characteristics of the ‘Bordô’ wine. After harvest, the grapes were kept under environment temperature for two days for stabilization and concentratio

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Resumo: O objetivo deste trabalho foi estudar a estabilidade de uma bebida formulada de suco de maracujá e água de coco, ao longo de 180 dias de armazenamento a temperatura ambiente. A bebida foi preparada misturando-se 20% suco de fruta de maracujá e 80% de água de

Abstract: The objective of this work was to study the stability of a beverage formulated from passion fruit juice and coconut water, throughout 180 days of storage at room temperature. The beverage was prepared blending 20% passion fruit juice and 80% coconut water and

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