Abstract: In order to study academic performance, dropout, and enrollment breakdown in higher education, attention is generally focused on the socioeconomic aspects and family environment of the students, resorting to hypotheses and explanations of a complex situation

Resumen: Generalmente, para estudiar el rendimiento académico, el abandono y el desgranamiento de la matrícula en la educación superior, se centra la atención en los aspectos socioeconómicos y entorno familiar de los estudiantes, recurriendo para ello a hipótesis y ex

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Abstract: Ilex paraguariensis St. Hil. is a dioecious tree native to the subtropical forests of South America, whose leaves and small branches are processed to prepare the stimulating and popular infusion known as "mate". On the basis of the exploration, from the trans

Resumen: Ilex paraguariensis St. Hil. es un árbol dioico originario de las selvas subtropicales de América del Sur, cuyas hojas y pequeñas ramas son procesadas para preparar la infusión estimulante y popular conocida como “mate”. A partir de la exploración, desde el p

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Abstract: Argentina suffers from an epidemic of non-communicable chronic diseases and a population with cardiovascular risk factors, particularly obesity. In this work, the cardiovascular risk in obese children and adolescents who attended a level III hospital in the c

Resumen: Argentina, padece una epidemia de enfermedades crónicas no transmisibles y una población con factores de riesgo cardiovascular, particularmente obesidad. En este trabajo se estudió el riesgo cardiovascular en niños y adolescentes obesos que concurrieron a un

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Abstract: The incorporation of probiotic bacteria in pea-based products can encourage the consumption of this legume, contributing to the production of functional foods. The objective of this work was to develop pea-based antipasto, enriched with the probiotic Lactipla

Resumen: La incorporación de bacteriasprobióticasenproductos a base de guisantespuede incentivar el consumo de esta leguminosa, contribuyendo a laelaboración de alimentos funcionales. El objetivo de este trabajofuedesarrollarunantipasto a base de guisantes, enriquecid

Resumo: A incorporação de bactérias probióticas em produtos à base de ervilha pode estimular o consumo dessa leguminosa, contribuindo para a produção de alimentos funcionais. O objetivo deste trabalho foi desenvolver antepasto à base de ervilha, enriquecido com o pro

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Abstract: Virtual Reality (VR) technology provides the sensation of immersion in virtual digital spaces, through interactions that occur in different dimensions of perceptions. Considering the lack of research involving VR in evaluations of Human Computer Interaction (

Resumen: Las tecnologías de Realidad Virtual (VR) proporcionam la inmersión en espacios virtuales e interacciones en diferentes dimensiones de percepción. Visto la falta de estudios sobre la RV en la evaluación de la interacción humano-computadora y la experiencia del

Resumo: As tecnologias da Realidade Virtual (RV) proporcionam a sensação de imersão em espaços digitais virtuais, através de interações que ocorrem em diferentes dimensões de percepções. Considerando a carência de estudos envolvendo RV nas avaliações da Interação Hum

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Abstract: Given the need to satisfy the demand for fish consumption, canned native fish has emerged as a market alternative, but it is necessary to determine the nutritional aspects of this product. The aim of this study was to characterise the lipid profile and evalua

Resumen: Ante la necesidad de satisfacer la demanda de consumo de pescado, la conserva de pescado nativo se plantea como una alternativa de mercado, pero es necesario determinar los aspectos nutricionales de este producto. El objetivo de este trabajo fue caracterizar

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Abstract: This document underscores the vital role of Low Power Wide Area Network (LPWAN) technology in advancing the Internet of Things (IoT) and enabling connectivity for low-power devices, prioritizing factors like range, durability, and cost-efficiency. It explores

Resumen: Este documento analiza la importancia de las redes de área amplia y baja potencia (LPWAN) en la expansión del Internet de las Cosas (IoT) y en la conectividad de dispositivos de bajo consumo. Se centra en las tecnologías LPWAN con modulaciones Ultra Narrow Ba

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Abstract: Yerba mate is cultivated in northeastern Argentina, southern Brazil, and southeastern Paraguay. Agricultural technology, industrial pollution, geological sources, and food processing are the most prominent sources of food contamination by toxic elements, incl

Resumen: La yerba mate es cultivada en el noreste de Argentina, el sur de Brasil y el sureste de Paraguay. La tecnología agrícola, la contaminación industrial, las fuentes geológicas y el procesamiento de alimentos son las fuentes más destacadas de contaminación de al

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Abstract: Technological innovations have pursued to improve the quality of life of people. These innovations have led to the development of high-tech smart equipments, vehicles, monitoring systems, and so on. Smart healthcare monitoring systems have become an important

Resumen: Las innovaciones tecnológicas han perseguido mejorar la calidad de vida de las personas en todo el mundo. Estas innovaciones han llevado al desarrollo de máquinas / equipos inteligentes de alta tecnología, dispositivos electrónicos, vehículos, herramientas /

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Abstract: In the investigation, an analysis was carried out on the importance of the biological activity of Lemongrass (Cymbopogon citratus), its benefits and application in the food and non-food industry. The objective was to identify, analyze, organize and compare th

Resumen: En la investigación se realizó un análisis sobre la importancia de la actividad biológica de la Hierba Luisa (Cymbopogon citratus), sus beneficios y aplicación en la industria alimentaria y no alimentaria. El objetivo fue identificar, analizar, organizar y co

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