Resumo: O artigo aborda o ativismo alimentar, propondo caracterizá-lo, no contexto brasileiro, em duas gerações. A primeira estaria relacionada à politização da alimentação e teria como característica principal as ações na esfera institucional e o predomínio de críti

Abstract: The article addresses food activism, proposing to characterize it, in the Brazilian context, in two generations. The first is related to the politicization of food. Their main features are actions in the institutional sphere and the predominance of ethic crit

Resumen: El artículo aborda el activismo alimentario, proponiendo caracterizarlo, en el contexto brasilero, en dos generaciones. La primera estaría relacionada a la politización de la alimentación y tendría como característica principal las acciones en la esfera insti

pt en es

Resumo: Este artigo busca ampliar a compreensão do abastecimento de hortifrútis por meio de um estudo dos mercados em Santa Maria/Rio Grande do Sul no qual os principais critérios adotados na análise são: tipos de produtor, os diferentes canais de comercialização e a

Abstract: This article seeks to broaden the understanding of the supply of fruit and vegetables through a study of the markets in Santa Maria/Rio Grande do Sul in which the main criteria adopted in the analysis are: types of producer, the different marketing channels a

Resumen: Este artículo busca ampliar la comprensión del suministro de frutas y verduras a través de un estudio de los mercados en Santa Maria/Rio Grande del Sul en el que los principales criterios adoptados en el análisis son: tipos de productores, los diferentes cana

pt en es

Resumen: La alimentación escolar ha sido considerada como un mecanismo de reconexión entre la producción de la agricultura familiar y el consumo de alimentos, siendo un punto de encuentro entre la alimentación pública y el desarrollo sostenible. En ese proceso cobra i

Abstract: School feeding has been considered as a linking mechanism between family farming production and food consumption, being a meeting point between public feeding and sustainable development. In this process, the operation of the Programa de Abastecimiento Instit

Resumo: A alimentação escolar tem sido considerada como um mecanismo de reconexão entre a produção da agricultura familiar e o consumo de alimentos, sendo um ponto de encontro entre a alimentação pública e o desenvolvimento sustentável. Nesse contexto, destaca-se o f

es en pt

Resumo: O objetivo desse estudo é discutir as dinâmicas e os comportamentos alimentares acerca do consumo das principais refeições realizadas no ambiente doméstico de consumidoras urbanas. Para isso, a metodologia quanti/qualitativa foi construída a partir de uma pes

Abstract: The aim of this study is to understand and analyze the eating habits and behaviors related to the structure of daily meals of urban consumers. The quantitative / qualitative methodology was built from a field research conducted with 43 consumers and pre-selec

Resumen: El objetivo de este estudio es comprender y analizar los hábitos y comportamientos alimentarios relacionados con la estructura de las comidas diarias de los consumidores urbanos. La metodología cuantitativa / cualitativa se construyó a partir de una investiga

pt en es

Resumo: Este trabalho objetiva refletir sobre redes sociais desenvolvidas ao longo do sistema de produção dos queijos (tipos manteiga e creme) do Marajó/PA, Brasil. Utilizando abordagem qualitativa, por meio de entrevista semiestruturada e história oral temática, bus

Abstract: This work aims to reflect on the social networks developed along the cheese production chain (butter and cream) of Marajó / PA, Brazil. Using a qualitative approach, by semi-structured interview and thematic oral histor, this paper sought to analyze and to un

Resumen: Este trabajo objetiva reflexionar sobre las redes sociales desarrolladas a lo largo de la cadena productiva de los quesos (mantequilla y crema) del Marajó / PA, Brasil. Utilizando un enfoque cualitativo, por medio de entrevista semiestructurada y historia ora

pt en es

Resumen: El presente trabajo se propone analizar el papel del gobierno chileno frente al modelo de producción corporativa de alimentos, evaluando la política pública de rotulado que desarrolló el Ministerio de Salud en los últimos años a través de la ley 20.606. Se es

Resumo: Esse trabalho tem como objetivo analisar o papel do governo chileno frente ao modelo de produção corporativa de alimentos, avaliando a política pública de rotulagem desenvolvida pelo Ministério da Saúde nos últimos anos através da Lei 20.606. Apresentam-se al

Abstract: This paper aims to analyze the role of the Chilean government in relation to the corporate food production model, evaluating the public policy of labeling developed by the Ministry of Health in recent years through Law 20.606. It studies the impact of the foo

es pt en

Resumo: Este artigo analisa diferentes cadeias de comercialização (alternativas, convencionais ou institucionais) utilizadas por agricultores (as) familiares periurbanos, localizados na comunidade rural Cinturão Verde, no município de São Luís (MA), a fim de verifica

Abstract: This article analyze the different marketing chains (alternative, conventional or institutional) used by peri-urban family farmers, located in the rural Cinturão Verde community, municipality of São Luís (MA), in order to verify the extent to which the dimens

Resumen: Este artículo analiza diferentes cadenas de comercialización (alternativas, convencionales o institucionales) utilizadas por los agricultores familiares periurbanos, ubicados en la comunidad rural Cinturão Verde, en el municipio de São Luís (MA), para verific

pt en es

Resumo: O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é uma importante política pública de alimentação e nutrição no Brasil. Ao estabelecer legalmente que 30% dos recursos federais repassados para a merenda escolar devem ser empregados na compra de produtos da ag

Abstract: The National School Feeding Program (PNAE) is an important public food and nutrition policy in Brazil. By legally establishing that 30% of federal funds transferred to school lunches must be used to purchase products from family farming, the law contributes t

Resumen: El Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) es una importante política pública de alimentación y nutrición en Brasil. Al establecer legalmente que el 30% de los fondos federales transferidos a los almuerzos escolares deben usarse para comprar producto

pt en es

Resumo: Esta pesquisa teve como objetivo identificar se a perspectiva do Desenvolvimento Organizacional Multidimensional (DOM) é adequada teoricamente para explicar processos de desenvolvimento das organizações em um contexto de desenvolvimento regional. Compreende-s

Abstract: The objective of this research was to identify if the perspective of the Multidimensional Organizational Development (MOD) was theoretically suitable to explain the development process of organizations in a regional development context. The MOD it’s known as

Resumen: Esta investigación tuvo como objetivo identificar si la perspectiva del Desarrollo Organizacional Multidimensional (DOM) es adecuada teóricamente para explicar procesos de desarrollo de las organizaciones en un contexto de desarrollo regional. Se entiende el

pt en es

Resumo: Compreender a competitividade dos clusters requer uma análise para além da concentração geográfica, contemplando outros fatores determinantes desta competitividade. No entanto, não existe consenso em relação a estes fatores e, consequentemente, não há uma con

Abstract: Understanding the competitiveness of clusters requires analysis beyond geographic concentration, contemplating other factors determining this competitiveness. However, there is no consensus regarding these factors and, consequently, there is no consolidation

Resumen: Comprender la competitividad de los clusters requiere un análisis más allá de la concentración geográfica, contemplando otros factores determinantes de esta competitividad. Sin embargo, no existe consenso con relación a estos factores y, consecuentemente, no

pt en es

Resumen: En la construcción de un marco teórico que posibilite abordar la relación entre ciudad y región, resulta pertinente analizar si la teoría y la metodología, que se erige como la ortodoxia actual, ha resultado apropiada para el estudio del desarrollo de las reg

Resumo: Na construção de um referencial teórico que possibilite abordar a relação entre cidade e região, é pertinente analisar se a teoria e a metodologia, que se posicionam como ortodoxia vigente, se mostraram adequadas para o estudo do desenvolvimento das regiões,

Abstract: In the construction of a theoretical framework that makes it possible to address the relationship between the city and region, it is pertinent to analyze whether the theory and methodology, that stands as current orthodoxy, has proved appropriate for the stud

es pt en

Resumo: Este artigo tem como tema central o capital social e o desenvolvimento local. Objetivamos investigar a relação existente entre essas variáveis a partir do estudo de três cidades do estado do Rio Grande do Sul; São Leopoldo, Novo Hamburgo e Estância Velha, a f

Abstract: This article deals with the relationship between social capital and local development, using as research results is three cities of the state of Rio Grande do Sul: São Leopoldo, Novo Hamburgo and Estância Velha, in order to respond the following research prob

Resumen: Este artículo trata de la relación existente entre el capital social y el desarrollo local, utilizando como comparación resultados de investigación en tres ciudades del estado de Rio Grande do Sul, São Leopoldo, Novo Hamburgo y Estancia Velha a fin de respond

pt en es

Resumo: O cooperativismo é um movimento capaz de unir desenvolvimento econômico e bem-estar social, tendo como pilares fundamentais a participação democrática, solidariedade, independência e autonomia; portanto, a participação dos membros da cooperativa é importante

Abstract: Cooperativism is a movement capable of uniting economic development and social welfare, having as its fundamental cornerstones a democratic participation, solidarity, independence and autonomy, so the participation of members in the cooperative is important f

Resumen: El cooperativismo es un movimiento capaz de unir el desarrollo económico y el bienestar social, teniendo como pilares fundamentales la participación democrática, la solidaridad, la independencia y la autonomía; Por lo tanto, la participación de los miembros d

pt en es

Resumo: Este artigo tem por objetivo apresentar elementos para uma discussão sobre em que medida as usinas hidrelétricas de energia (UHE) promovem o desenvolvimento nas regiões onde são instaladas. O estudo tem como referencial espaço-temporal a bacia hidrográfica do

Abstract: This article aims to present elements for a discussion on the extent to which hydroelectric power plants (HPP) promote development in the regions where they are installed. The study has as its spatio-temporal reference the hydrographic basin of Uruguay, in th

Resumen: Este artículo tiene como objetivo presentar elementos para una discusión sobre la medida en que las centrales hidroeléctricas (HPP) promueven el desarrollo en las regiones donde están instaladas. El estudio tiene como referencia espacio-temporal la cuenca hid

pt en es

Resumo: Esse artigo aborda a questão da construção dos sinais distintivos de mercado, mormente das indicações geográficas de produtos agroalimentares como um instrumento para o desenvolvimento dos territórios e/ou das regiões essencialmente rurais. A abordagem leva e

Abstract: This article addresses the question of the construction of distinctive market signals, particularly the geographical indications of agri-food products as an instrument for the development of essentially rural territories and / or regions. The approach takes i

Resumen: El presente artículo aborda la cuestión de la construcción de signos distintivos de mercado, en especial de las indicaciones geográficas de productos agroalimentarios como un instrumento para el desarrollo de los territorios y/o de las regiones esencialmente

pt en es

Abstract: The agribusiness has manifested itself as one of the main mechanisms of deterritorialization of the cultural identity of the family farmer of Piauiense Cerrado, conformed in the modernization, in the principles of scientific agronomy and administrative manage

Resumo: O agronegócio tem se manifestado como um dos principais mecanismos de desterritorialização da identidade cultural do agricultor familiar do cerrado piauiense, haja vista que a recente ocupação empresarial do município de Uruçuí, conformada na modernização, no

Resumen: El agronegocio se ha manifestado como uno de los principales mecanismos de desterritorialización de la identidad cultural del agricultor familiar del cerrado piauiense, en vista que la reciente ocupación empresarial del municipio de Uruçuí, conformada en la m

en pt es

Resumo: Este trabalho consiste em avaliar como os agentes econômicos do complexo agroindustrial de florestas plantadas de Ribas do Rio Pardo - MS se relacionam, a luz da teoria da economia institucional? Para isso, foram adotados os objetivos de identificar quais as

Abstract: This work consists of evaluating how the economic agents of the agroindustrial complex of planted forests in Ribas do Rio Pardo - MS are related, in the light of the theory of institutional economics? To this end, the objectives were adopted to identify which

Resumen: Este trabajo consiste en evaluar cómo los agentes económicos del complejo agroindustrial de bosques plantados en Ribas do Rio Pardo - MS están relacionados, a la luz de la teoría de la economía institucional. Con este fin, se adoptaron los objetivos para iden

pt en es

Resumo: O enoturismo tem apresentado importância crescente, mostrando-se como alternativa de desenvolvimento para as regiões vitivinícolas. Entretanto, a literatura aponta a existência de uma lacuna de informação sobre as caraterísticas e comportamentos dos visitante

Abstract: Wine tourism has become increasingly important to the development of the vineyard regions. However, the literature points out that there is a lack of information regarding the visitors` behavior and profile. This keeping in mind, the present research aims to

Resumen: El enoturismo ha presentado una importancia creciente, mostrándose como alternativa de desarrollo para las regiones vitivinícolas. Sin embargo, la literatura apunta la existencia de una laguna de información sobre las características y comportamientos de los

pt en es

Resumo: Com a instituição do Programa Nacional de Fortalecimento da Agricultura Familiar em 1995, os recursos financeiros voltados para a agricultura familiar passaram a ter um canal de acesso antes inexistente. Dentre os subprogramas do Pronaf está a linha voltada p

Abstract: With the institution of the National Program to Strengthen Family Agriculture in 1995, financial resources for family agriculture had a previously non-existent access channel. Among the subprograms of Pronaf is the line focused on agroecology, instituted from

Resumen: Con la institución del Programa Nacional de Fortalecimiento de la Agricultura Familiar en 1995, los recursos financieros orientados a la agricultura familiar pasaron a tener un canal de acceso antes inexistente. Entre los subprogramas del Pronaf está la línea

pt en es

Resumo: O presente trabalho, de conteúdo quantitativo descritivo, buscou uma análise da conformidade higiênico-sanitária de agroindústrias familiares, produtoras de derivados lácteos, no Rio Grande do Sul. Nas unidades agroindustriais familiares, o controle da qualid

Abstract: The present work, with descriptive quantitative content, sought an analysis of hygienic-sanitary compliance of family agroindustries, producers of dairy products, in Rio Grande do Sul. In family agroindustrial units, owners routinely carry out production qual

Resumen: El presente trabajo, con contenido cuantitativo descriptivo, buscó un análisis del cumplimiento higiénico-sanitario de las agroindustrias familiares, productoras de productos lácteos, en Rio Grande do Sul. En las unidades agroindustriales familiares, el contr

pt en es

Resumo: O objetivo é analisar a formação do quadro de técnicos de Assistência Técnica e Extensão Rural e os conhecimentos necessários para engendrar processos de desenvolvimento rural, considerando que a ATER é uma política que promove a inovação na agricultura famil

Abstract: The objective is to analyze the training of Technical Assistance and Rural Extension technicians and the necessary knowledge to engender rural development processes, considering that ATER is a policy that promotes innovation in family farming through specific

Resumen: El objetivo es analizar la capacitación de técnicos de Asistencia Técnica y Extensión Rural y el conocimiento necesario para generar procesos de desarrollo rural, considerando que ATER es una política que promueve la innovación en la agricultura familiar a tr

pt en es