Resumen: El presente estudio tiene como objetivo, cuantificar los aspectos de bioseguridad que deben cumplir las granjas avícolas presentes en el municipio de Chinácota. Inicialmente en la investigación, se identificaron las granjas avícolas en el municipio de Chináco

Abstract: The objective of this study is to quantify the biosecurity aspects that poultry farms present in the municipality of Chinácota must comply with. Initially in the investigation, the poultry farms in the municipality of Chinácota were identified, giving a total

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Resumen: Los extractos polifenólicos surgen como fuente alternativa para producir antioxidantes naturales, estos pueden estar presentes en residuos frutales como los procedentes del mango (Mangifera indica L.), dándole un valor agregado a estos residuos y reduciendo e

Abstract: Polyphenolic extracts emerge as an alternative source to produce natural antioxidants. These can be present in fruit residues such as those from mango (Mangifera indica L.), giving added value to these residues and reducing the environmental impact that they

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Resumen: La sociedad actual enfrenta fuertes desafíos para garantizar la Seguridad Alimentaria y Nutricional (SAN), especialmente en comunidades rurales e indígenas. Este estudio construye las bases para un proceso de transición agroecológica con el fin de aportar a l

Abstract: Society faces strong challenges to guarantee Food and Nutrition Security (FNS), especially in rural and indigenous communities. This study builds the bases for an agroecological transition process in order to contribute to the SAN's guarantee in Muisca farmin

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Resumen: El objetivo de este trabajo fue analizar las pérdidas económicas por efecto de las enfermedades en el sistema de producción de búfalos en el departamento de Córdoba (Colombia). Se partió de la información generada en la línea de base, pero con un tratamiento

Abstract: The objective of this work was to analyze the economic losses due to diseases in the buffalo production system in the department of Córdoba in Colombia. It was based on the information generated in the baseline, but with a treatment with greater specificity i

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Resumen: La creciente demanda de alimentos como maíz o soya ha favorecido la implementación de biotecnologías por medio del aprovechamiento de residuos agroindustriales con el fin de obtener dietas alternativas con alto valor biológico. Por esta razón, el objetivo de

Abstract: The growing demand for foods such as corn or soybeans has favored the implementation of biotechnologies through the use of agro-industrial waste in order to obtain alternative diets with high biological value. For this reason, the objective of this research w

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Resumen: La Mojana, es una subregión con paisajes dominados por grandes cuerpos de agua, interconectados por una red de caños y ciénagas. Uno de los sistemas productivos de mayor importancia social es el arroz criollo, al cual se dedican pequeños productores de econom

Abstract: La Mojana is a subregion with landscapes dominated by large bodies of water, interconnected by a network of pipes and swamps. One of the productive systems of greater social importance is that of Creole rice, to which small producers of the peasant economy ar

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