Resumo: O debate quanto às melhores práticas da regulação das nanotecnologias precisa ser aprofundado, pois ainda representa um desafio para a sociedade brasileira, autoridades políticas e regulatórias. Nos últimos anos, muito se fala na regulação das nanotecnologias

Abstract: The debate on best practices for the regulation of nanotechnologies needs to be deepened, and this still represents a challenge for Brazilian society, political authorities, and regulatory bodies. In recent years, there has been much discussion about the regu

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Resumo: Introdução No Brasil, a Vigilância Sanitária (Visa) é um subsistema do Sistema Único de Saúde (SUS), em que cada ente federado possui responsabilidades estabelecidas por meio de pactuações. Dados e informações são fundamentais para avaliar, monitorar e geren

Abstract: Introduction In Brazil, Health Surveillance (Visa) is a subsystem of the Unified Health System (SUS), where each federated entity has responsibilities established through agreements. Therefore, data and information are fundamental to evaluate, monitor, and m

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Resumo: Introdução Os pescados são alimentos muito nutritivos, mas também altamente passíveis de contaminação. Uma vez contaminados, podem ser agentes veiculadores de doenças ao homem. Dessa forma, o comércio de pescados deve possuir grande atenção quanto aos proces

Abstract: Introduction Seafoods are very nutritious foods, but also highly susceptible to contamination. Once contaminated, they can be agents that transmit diseases to humans. Thus, the fish trade must pay great attention to hygienic-sanitary processes to ensure thes

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Resumo: Introdução O mel das abelhas sem ferrão (ASF) se distingue do mel das abelhas Apis mellifera, por características sensoriais singulares como sabor agridoce e viscosidade fluida, despertando o aumento do interesse do consumidor. Embora nos últimos anos o núme

Abstract: Introduction The honey from stingless bees (SB) is distinguished from honey from Apis mellifera bees, by unique sensory attribute, characteristics such as sweet-sour flavor and fluid viscosity, arousing increased consumer interest. Nevertheless, in recent ye

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Resumo: Introdução O magnésio desempenha diversas funções no metabolismo necessárias à homeostasia. Quando não se consegue obter a quantidade satisfatória por meio da alimentação, é preciso fazer a suplementação. O controle da qualidade do produto, feito por meio de

Abstract: Introduction Magnesium plays various roles in metabolism necessary for homeostasis, and supplementation becomes necessary when the satisfactory amount cannot be obtained through diet. Therefore, quality control becomes essential to ensure product safety thro

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