Resumen: El lactosuero (LS) es definido como un líquido translúcido verde obtenido por separación del coágulo de leche en la elaboración de queso. Sus características corresponden a un líquido fluido, de colorverdoso amarillento, turbio, de saborfresco, débilmente dul

Abstract: The whey (W) is a translucent green liquid obtained by removing the clot milk in cheese making. Its characteristics correspond to a flowing liquid, yellowish-green color, cloudy, fresh flavor, faintly sweet, acidic, containing nutrients or dry extract from 5.

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Resumen: Con el objetivo de determinar la prevalencia y algunos factores de riesgo asociados con Cryptosporidium spp. en corderos de pelo, se desarrolló un estudio de tipo transversal en el municipio de Culiacán, Sinaloa, México. Para ello, un total de 23 unidades de

Abstract: In order to determine the prevalence and some risk factors associated to Cryptosporidium spp in hair lambs, a transversal cross sectional study in the Municipality of Culiacan, Sinaloa, Mexico was developed. A total of 23 sheep production units (SPU) with two

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Resumen: En medicina veterinaria, el rol del estrés oxidativo (EO) en la producción y reproducción animal ha adquirido relevancia debido al deterioro de ambas funciones en animales con hepatoesteatosis o hígado graso (HG). Este estudio tuvo el objetivo de determinar s

Abstract: In veterinary medicine the role of oxidative stress (OS) in animal production and reproduction has become important due to the alteration of both functions in animals with hepatosteatosis or fatty liver (FL). This study aimed to determine whether a state of h

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Resumen: El objetivo de este estudio fue evaluar la probabilidad de ocurrencia de una infección intramamaria subclínica (IIMs) y su asociación con algunos factores de riesgo, como hato, raza, número de partos, producción de leche y cambios en la condición corporal en

Abstract: The aim of this study was to evaluate the odds of having a subclinical intramammary infection (IIM) around calving, and its association with risk factors, such as herd, breed, parity, milk yield, and changes in body condition score in Holstein and Normande co

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Resumen: En Chile no existe información de base sobre relaciones que se establecen entre descomposición de cadáveres, especies fúngicas, y entre éstos con el medio ambiente. Con el propósito de evaluar los hongos presentes en piel en descomposición bajo condiciones de

Abstract: In Chile there is no basic information on the relations established between cadaver decomposition and fungal species, and between these and the environment. In order to assess the fungi present in decomposing skin in four forest ecosystems and one antropized

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Resumen: El conocimiento de los subproductos agroindustriales y su utilización en alimentación animal ofrecen nuevas estrategias para el desarrollo de una ganadería sustentable en zonas tropicales. El objetivo del presente trabajo fue contribuir al conocimiento de la

Abstract: The knowledge of agro by-products and their inclusion in animal feeding offers new strategies for a sustainable livestock development in tropical areas. The aim of this study was to contribute to the knowledge in microbiology and aerobic stability of the Sabo

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Resumen: La levadura Saccharomyces cerevisiae (PcSc) forma parte de la familia de los probióticos, éstos son considerados como una de las alternativas más promisorias para remplazar el uso de los antibióticos promotores de crecimiento (APC), ya que influyen en la ecol

Abstract: The yeast Saccharomyces cerevisiae (PcSc) is part of the family of probiotics, these are considered as one of the most promising alternatives to replace the use of antibiotic growth promoters (APC), as they influence the microbial ecology of the gut and they

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Resumen: Con la finalidad de determinar el patrón de selección de herbáceas por ovinos en pastoreo continuo, se realizó un experimento en sabanas bien drenadas de Venezuela. El área experimental estuvo constituida por un potrero de 20 hectáreas, y la unidad experiment

Abstract: In order to determine the botanical selection of herbaceous stratum by ovine in continuos grazing, an investigation was conducted in Venezuelas’s well drained savannas. Animal resource was conformed by eight weaned lambs (35, 09 ± 2,5 kg body weight) were gra

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