2010, XXI (41)

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Características y estrategias de los tamberos-queseros de la Colonia San Martín (Entre Ríos, Argentina)

Graciela Mingo, I. Laura Fontanetto, M. Cristina De Isasi, M. Rosa Facendini, Germán Orsini, Mario Werner.

Ciencia, Docencia y Tecnología

Calidad microbiológica de leche y quesos según el suministro de diferentes silajes

Francisco Etchevers, Enzo Zamboni, Zandra Della Giustina, Adriana Gieco, Laura Gervasoni, María Gerard, Guillermo López, Julio Butus, Marcela Cian.

Ciencia, Docencia y Tecnología

Estudio sobre cambios de la firmeza de bayas de arándanos durante su maduración

L.M. Zapata, A.D. Malleret, C.F. Quinteros, C.E. Lesa, C.O. Vuarant, M.F. Rivadeneira, J.A. Gerard.

Ciencia, Docencia y Tecnología

Gestión del agua subterránea en el Barrio Cerro Los Leones de Tandil (Argentina)

Corina Iris Rodriguez, Guillermina Jacinto, Alejandro Ruiz de Galarreta, Roxana Banda Noriega.

Ciencia, Docencia y Tecnología