2007, 60 (2)

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CARACTERIZACIÓN FISICOQUÍMICA Y ORGANOLÉPTICA DEL FRUTO DE AGRAZ (Vaccinium meridionale Swartz) ALMACENADO1 A 2ºC

Hernán Guillermo Ávila Rodríguez, Julián Andrés Cuspoca Riveros, Gerhard Fischer, Gustavo Adolfo Ligarreto Moreno, Martha Cecilia Quicazán de Cuenca.

Revista Facultad Nacional de Agronomía - Medellín