2015, 7 (1)
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O Método de Cifuentes e a Avaliação da Capacidade de Carga na Trilha na ‘Serrinha’. São João da Baliza, Roraima
Paulo Roberto Teixeira, Lillian Tavares Oliveira.
Rosa dos Ventos
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O Ensino Superior Tecnológico em Gastronomia em São Paulo: Um Estudo sobre Formação, Perfil do Egresso e Áreas de Atuação
Luciana Moura de Abreu, Maria do Rosário Rolfsen Salles.
Rosa dos Ventos
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A Hospitalidade e a Gestão de Restaurantes: Evidências de um Estudo Múltiplo de Caso em São Paulo, SP, Brasil
Mario da Silva Oliveira, Sérgio Luiz do Amaral Moretti, Hamilton Pozo.
Rosa dos Ventos
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A Tainha como Patrimônio Cultural e Experiência Turístico Cultural em Bombinhas, Santa Catarina
Yolanda Flores e Silva, Hellany Sant Anna Brum Cruz, Angelo Ricardo Christoffoli, Felipe Borborema Cunha Lima, Ana Caroline Souto Conceição.
Rosa dos Ventos
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Patrimonio Geológico Minero y Recreación en una Ciudad Intermedia: Tandil, Argentina
Aldo Guzman Ramos, Guillermina Fernandez, Silvia Valenzuela, Susana Ricci.
Rosa dos Ventos
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Tourism News: Reflexões sobre Construção da Notícia e Narrativa Televisiva de Destinos Turísticos
Lauro Almeida de Moraes, Gustavo Pereira da Cruz, José Manoel Gonçalves Gândara.
Rosa dos Ventos
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O Mercado Brasileiro de Cruzeiros Marítimos: Características da Oferta e da Demanda
Carlos Eduardo de Almeida Ramôa, Luiz Carlos da Silva Flores.
Rosa dos Ventos
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Gestão de Resíduos Sólidos em Meios de Hospedagem: Um Estudo de Caso do Projeto Lixo Mínimo do Hotel Bühler em Visconde de Mauá, RJ
Suellen Alice Lamas.
Rosa dos Ventos
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Cozinhando a tradição: Festa, cultura, história e turismo no litoral paranaense
Joana Pellerano.
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