2017, 11 (3)

{{t.download}}

Aplicación del diccionario de actividades al proceso de gestión de la inocuidad en servicios gastronómicos

Yadrián Arnaldo García Pulido , Alberto Arnaldo Medina León , Rebeca Milenys Jaquinet Espinosa , Roberto Argelio Frías Jiménez.

Revista Brasileira de Pesquisa em Turismo