2015, 3 (1)

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Detecção de genes toxigênicos, susceptibilidade antimicrobiana e antagonismo in vitro de Staphylococcus spp. isolados de queijos artesanais

Dalila Lapinha Silva Oliveira Rosa, Leonardo Borges Acúrcio, Felipe Machado de Sant’Anna, Renata Dias de Castro, Bruno Oliver Rosa, Sávio Henrique de Cicco Sandes, Andreia Marçal da Silva, Marcelo Resende de Souza, Mônica Maria Oliveira Pinho Cerqueira.

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia

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Veiculação de Campylobacter spp. através de carne e miúdos de frangos comercializados no estado do Rio de Janeiro, Brasil

Thais Martins Campos, Graziele da Silva Mendes, Sheila da Silva Duque, Wagner Thadeu Cardoso Esteves, Jacqueline Darc da Silva Thomé, Ana Luzia Lauria Filgueiras.

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia

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Ozônio em morangos minimamente processados, uma alternativa ao uso do cloro na segurança de alimentos

Caroline Corrêa de Souza Coelho, Otniel Freitas-Silva, Ivan Alcantara, Janine Passos Lima da Silva, Lourdes Maria Correa Cabral.

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia

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Perfil e discurso de trabalhadores de comida de rua no Recôncavo da Bahia, Brasil

Laiana Nascimento Lôbo, Marcos Pereira-Santos, Fernanda Freitas, Vilmara Almeida dos Santos, Isabella de Matos Mendes da Silva.

Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia

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The concentrations of heavy metals and the incidence of micronucleated erythrocytes and liver EROD activity in two edible fish from the Paraíba do Sul river basin in Brazil

Thiago Estevam Martins Parente, Laísa Maria Freire dos Santos, Ana Cecília Amado Xavier de Oliveira, João Paulo de Machado Torres, Francisco Gerson Araújo, Isabella Fernandes Delgado, Francisco José Roma Paumgartten.

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