2012, 10 (20)
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Ausência da identidade regional na (folk)gastronomia de Juiz de Fora-MG: uma leitura a partir dos veículos impressos massivos locais
Guilherme Moreira Fernandes, Cláudia Figueiredo-Modesto, Maria José Oliveira, Maria Cristina Brandão de Faria.
Revista Internacional de Folkcomunicação
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Gastronomia popular: análise folkcomunicacional do discurso gastronômico no jornalismo impresso paraibano
Severino Alves Lucena Filho, Suelly Maux, Othacya Jaynne de Sousa Lopes, Wendel Wagner dos S. Limeira.
Revista Internacional de Folkcomunicação
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Folkcomunicação e Gastronomia, uma expressão da cultura popular pernambucana, na mídia eletrônica: análise do Portal PE 360 graus
Betânia Maciel, Simone Gomes, Eliana Maria de Queiroz Ramos.
Revista Internacional de Folkcomunicação
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Os holofotes midiáticos projetam a popular cozinha caiçara
Cynthia Arantes Ferreira Luderer, Luciana Marchetti da Silva.
Revista Internacional de Folkcomunicação
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BOLÍVIA A reinvenção do São João na Bolívia. Notas sobre a introdução do chorizo na culinária junina pelo jornal El Deber
Anaelson Leandro de Sousa.
Revista Internacional de Folkcomunicação
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RIO GRANDE DO NORTE A gastronomia popular/regional no Tribuna do Norte
Maria Érica de Oliveira Lima, Libny Silva Freire, Flávia Serafim.
Revista Internacional de Folkcomunicação
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PARANÁ A tematização da gastronomia no jornalismo impresso: aspectos sobre a (in)visibilidade da cultura popular no Paraná a partir de uma abordagem folkcomunicacional
Kevin Willian Kossar Furtado, Karina Janz Woitowicz.
Revista Internacional de Folkcomunicação
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