2021, 3 (2)

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Evaluación sensorial y estimación del rendimiento cárnico del chame Dormitator latifrons

Alexandra Elizabeth Bermúdez-Medranda, Ana María Santana-Piñeros, Fernando Isea-León, Yanis Cruz-Quintana.

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Actividad antagónica de bacterias aisladas de ecosistemas marinos frente a vibrio parahaemolyticusAHPND como patógeno de camarón en cultivos

Zinnia Judith Molina Garza, Gabriel Enrique Cázares Jaramillo, José Cuauhtémoc Ibarra Gámez, Lucio Galaviz Silva.

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Respuesta antioxidante de Artemia franciscana al nitroprusiato sódico (SNP)

Miguel Torres Rodríguez, Álvaro Nogués Palenzuela, Cristina Elena Trenzado Romero, Eva Rufino Palomares, Amalia Pérez Jiménez.

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