2010, 11 (1)
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ES EL 1-MCP (1-METILCICLOPROPENO) UNA ALTERNATIVA AL USO DEL DIÓXIDO DE AZUFRE EN CONSERVACIÓN DE UVA DE MESA?
M.L. Rivero, M. I. Quiroga.
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
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INFLUENCIA DE LA RADIACIÓN UV-C COMO TRATAMIENTO POSTCOSECHA SOBRE CARAMBOLA (Averroha carambola L.) MÍNIMAMENTE PROCESADA ALMACENADA EN REFRIGERACIÓN
María José Andrade-Cuvi, Carlota Moreno-Guerrero, Alejandra Henríquez-Bucheli, Alejandra Gómez-Gordillo, Analía Concellón.
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
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MANUTENÇÃO DA QUALIDADE DO GUACAMOLE ELABORADO COM ABACATE 'HASS' SUBMETIDO A HIDROTERMIA
Érica Regina Daiuto, Rogério Lopes Vieites, Viviane Citadini Russo, Joana Fumes, Juliana Wagner Simon.
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
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EFECTO DE LAS CERAS COMESTIBLES SOBRE LA CALIDAD EN FRUTOS DE PAPAYA
D. Petit-Jiménez, Y. Terán, B. Rojas, R. Salinas-Hernández, J. García-Robles, R. Báez-Sañudo.
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
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COMPORTAMIENTO POSCOSECHA DE CULTIVARES DE TUNA POR EFECTO DEL MANEJO DEL HUERTO Y TEMPERATURA DE FRIGOCONSERVACIÓN
José Manuel Pinedo-Espinoza, Ambrosio Franco-Bañuelos, Alma Delia Hernández-Fuentes.
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
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COMPORTAMIENTO DE LOS ÁCIDOS GRASOS INSATURADOS Y VITAMINA E DURANTE EL ALMACENAMIENTO DE NUEZ (Carya illinoensis), CONFITADA.
Luz del Carmen Montoya Ballesteros, Tulita Gricelda García Pérez, Yésica Judith Martinez Núñez, Francisco Vázquez O., Luis Enrique Robles-Ozuna.
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
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QUALIDADE DA ALFACE COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE BOTUCATU - SP.
Caio Márcio Guimarães Santos, Camila de Lima Braga, Marcos Ribeiro da Silva Vieira, Reginaldo Conceição Cerqueira, Rigléia Lima Brauer, Giuseppina Pace Pereira Lima.
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
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VALOR NUTRITIVO Y PARÁMETROS FISIOLÓGICOS RELATIVOS A LA CONSERVACIÓN POSCOSECHA DE RAÍCES DE AHIPA (Pachyrhizus ahipa)
María Cecilia Doporto, Alicia Mugridge, Alicia R. Chaves, María A. García, Sonia Z. Viña.
Revista Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
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COMPORTAMIENTO POSCOSECHA DE PIMIENTO MORRON (Capsicum annum L.) VAR. CALIFORNIA POR EFECTO DE LA FERTILIZACIÓN QUÍMICA Y APLICACIÓN DE LOMBRIHUMUS
Alma Delia Hernández-Fuentes, R. Campos Montiel, J. M. Pinedo-Espinoza.
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CARACTERIZACIÓN MORFOLÓGICA Y CAMBIOS DURANTE LA VIDA POSTCOSECHA DE CUATRO TIPOS DE CHILE AMASHITO (Capsicum annuum L.) VARIEDAD GLABRIUSCULUM (DUNAL) HEISER & PICKERSGILL
Rosa Ma. Salinas Hernández, Edgar Andrés Liévano Liévano, Fidel Ulín-Montejo, Jorge N. Mercado, Deysi Petit Jiménez.
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EFECTO DE LUZ UV-C SOBRE LAS PROPIEDADES ANTIOXIDANTES Y CALIDAD SENSORIAL DE REPOLLO MÍNIMAMENTE PROCESADO.
Gustavo A. Ruiz López, Ana G. Qüesta, Silvia del C. Rodriguez.
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