2009, 12 (23)

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Políticas y prácticas laborales en dos empresas chilenas

Paula Ascorra, Catalina Cabrera, Carolina Flores, Karen Jeria.

Invenio

Elaboración de sopas a partir de la molienda de semillas de quinoa

María Juliana Bonamino, Virginia Inés Carreño, Natalia Soledad Cervilla.

Invenio

Cambios en la resistencia gástrica de L. casei en leches fermentadas comerciales durante la conservación en frío

Mario Céspedes, Diamela Mateolli, Pamela Cárdenas, Mariano Lescano, Nora Aimaretti, Gabriel Vinderola.

Invenio