2015, XXV (1)
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Efecto del pH sobre la Producción de Histamina por Enterobacterias Presentes en Músculo de Cachama Negra (Colossoma Macropomum)
Miller Restrepo, Gabriel Torres, Zoraida Medina, Aiza García, María Piñero, María Allara.
Revista Científica
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Zimografía de Actividad Calpaína en Fuentes Cárnicas como Criterio de Calidad
Dámaris Oropeza, Liliana Kurz, Jeff Wilkesman.
Revista Científica
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Optimización de la Mezcla de Cloruros de Sodio y Potasio en el Salado de Carne Caprina (Capra Hircus)
Otoniel Corzo, Nelson Bracho, Jaime Rodríguez, Rosaura Escalona, Silvia Medina.
Revista Científica
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Prevalencia de Hemotrópicos en la Estación Experimental El Joque. Mérida-Venezuela. Comunicación Corta
Ana María Bolívar, Carlos Luis Pérez, Luisa Carolina González Ramírez.
Revista Científica
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Antimicrobial Resistance in Commensal Escherichia Coli Isolates from Rabbits
Alberto Medina, Ricardo de la Fuente, Ignacio Badiola, Ana Pérez de Rozas, José Antonio Orden, José Antonio Ruiz-Santa Quiteria.
Revista Científica
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Análisis de la Eficiencia de Sistemas Agropecuarios en América Latina y el Caribe Mediante la Incorporación de Aspectos Ambientales
Rafaela Dios Palomares, David Alcaide, José Diz, Manuel Jurado, Angel Prieto, Martiña Morantes, Carlos Alberto Zúñiga.
Revista Científica
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Genetic Correlations of Days open With Milk Yield and Metabolic Weight in Holstein and Brown Swiss Cows
Ángel Ríos Utrera, René Carlos Calderón Robles, José Reyes Galavíz Rodríguez, Vicente Eliezer Vega Murillo, Juvencio Lagunes Lagunes.
Revista Científica
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Impacto de la Utilización de Inseminación Artificial con Detección de Celo e Inseminación Artificial a Término Fijo en Vacas Mestizas Manejadas Bajo el Sistema Doble Propósito
Roger Salgado Otero, María Vergara Avilez, Oscar Vergara Garay.
Revista Científica
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Suplementación con Fuentes de Proteína Degradable y no Degradable en el Rumen en Vacas Alimentadas con Urochloa Humidicola. II. Fermentación Ruminal, Degradación de Materia Orgánica y Química Sanguínea en Vacas Mestizas
Robert Emilio Mora Luna, Claudio Franco Chicco, Ana María Herrera Angulo, Susmira Godoy, Julio Garmendia.
Revista Científica
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Factores que Determinan el Consumo de Leche en el Distrito Federal, México
Karina Valencia Sandoval, José Saturnino Mora Flores, José de Jesús Brambila Paz, Miguel Ángel Martínez Damián, Humberto Vaquera Huerta.
Revista Científica
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