Resumo: Este artigo, de caráter exploratório e descritivo, teve como objetivo caracterizar os procedimentos metodológicos adotados em dissertações de mestrado sobre Gastronomia no campo científico do Turismo, entre 2001 e 2016. Utilizando-se a análise de conteúdo, 61

Abstract: This exploratory and descriptive paper characterized the methodological procedures adopted in the master's theses produced in the scientific field of tourism with themes focused on gastronomy between 2001 and 2016. For this purpose, 61 theses at the CAPES The

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Resumen: La Región Amazónica Ecuatoriana RAE, como toda la extensa cuenca hidrográfica del Amazonas y el Orinoco es, básicamente, una región de una rica biodiversidad y etnodiversidad, pero de una gran fragilidad por sus suelos pobres en nutrientes y erosionados, dond

Abstract: The Ecuadorian Amazon region RAE, like the entire Amazon basin and the Orinoco basin, is basically a region of rich biodiversity and etnodiversity, but great fragility due to its nutrient-poor and eroded soils, where forest and water play an important role in

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Resumo: O turismo movimenta milhões de pessoas anualmente, impulsionado em especial pelas imagens presentes no imaginário social coletivo. O imaginário coletivo voltado ao turismo, entretanto, propaga representações muitas vezes estereotipadas, criando movimentos de

Abstract: Tourism moves millions of people annually, driven particularly by the images present in the collective social imaginary. The collective imaginary focused on tourism, however, propagates representations that are often stereotyped, creating movements to confron

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Resumo: O lazer é vetor de sociabilidade, principalmente para populações em áreas periféricas das cidades. Tal é o caso de Belém, capital do Estado do Pará (Brasil), em especial dos bairros da Pedreira e Umarizal. O objetivo deste artigo é o de analisar a expressão c

Abstract: Leisure is a vector of sociability, especially for populations in the peripheral areas of the city. Such is the case of Belém, capital of the State of Pará (Brazil), especially in the neighborhoods of Pedreira and Umarizal. The purpose of this paper is to ana

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Resumo: O presente estudo tem por objetivo analisar o desenvolvimento da rota turística Via Orgânica, localizada em Garibaldi-RS, Brasil, e seu potencial de criação de novos mercados para produtos agroecológicos. Discute-se sobre o processo de inserção dos agricultor

Abstract: This paper aims to analyze the role of the Via Organic Route in the construction of new markets for agroecological products. It discusses the process of insertion of family farmers in short agro-food chains, building alternative markets based on Rural tourism

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Resumen: Ecuador representa uno de los primeros países en Latinoamérica en implementar el turismo con base comunitaria, debido a que desde la década de los 1980 es considerada una actividad que apoya al desarrollo territorial. Pero, a pesar de ello, dicha actividad es

Abstract: Ecuador represents one of the first countries in Latin America to implement community-based tourism, because since the 1980s it has been considered an activity that supports territorial development. But despite this, such activity is generating adverse effect

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Resumo: O objetivo deste trabalho foi o de avaliar como ocorre o processo de governança no fomento turístico de Bodoquena-MS Brasil, como a mesma está organizada e qual o papel da gestão pública no município. Para atender aos objetivos desta pesquisa foi aplicada uma

Abstract: The objective of this work was to evaluate how the governance process of Bodoquena tourism promotion occurs and how it is organized, and what is the role of public management in the municipality. A qualitative and quantitative methodology was applied to evalu

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Resumo: Grupos de pesquisa são importante espaço de diálogo, intercâmbio de conhecimento e construção de saberes, assim como ferramenta socioeducativa de interlocução com a comunidade local. O artigo apresenta um relato de experiência sobre as ações do Grupo de Pesqu

Abstract: Research groups are important spaces for dialogue, exchange and construction of knowledge and at the same time, they are socio-educational tools for interacting with local communities. The article presents an experimental report that focuses on Tourism Studie

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Resumo: O turismo desportivo é um segmento da junção do mercado turístico e de desporto. Ambos têm crescido constantemente nos últimos trinta anos, decorrente da preocupação da população com a saúde e bem-estar, aliando o esporte ao lazer proporcionado pelas viagens.

Abstract: Sport tourism is a segment of the junction of the tourist and sports markets. Both have grown steadily in the last thirty years, due to the concern of the population with health and well-being, combining sport with leisure provided by travel. Sporting events

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Resumo: Embora visitadas por muitos viajantes estrangeiros ao longo do século XIX, as ilhas dos Açores, em particular, S. Miguel, não conheceram o mesmo incremento do turismo que ocorreu na ilha da Madeira, em grande parte beneficiada pelas características do seu cli

Abstract: Although visited by many foreign travelers, throughout the 19th century, the Azores islands, in particular, S. Miguel, did not experience the same increase in tourism that occurred on Madeira island largely benefited by the characteristics of its climate. How

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Resumo: O turismo induzido por filmes trata do modo como produções audiovisuais influenciam o imaginário social, a ponto de motivar o espectador a visitar os locais retratados na tela. O tema é estudado desde a década de 1990 em países como Espanha, Estados Unidos e

Abstract: Film-induced tourism deals with how audiovisual productions influence social imagery, to the point of motivating the viewer to visit places depicted on the screen. The subject has been studied since the 1990s in countries such as Spain, United States and New

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Resumen: El uso de sitios paleontológicos para la visita turística-recreativa muestra una tendencia creciente que favorece el desarrollo no sólo del sitio sino también del entorno que lo contiene. Un atractivo paleontológico que se destaca en la Argentina es la Reserv

Abstract: The use of paleontological sites for the tourist-recreational visit shows a growing trend that favors the development not only of the site but also of the environment that contains it. A paleontological attraction that stands out in Argentina is the Pehuen Co

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Resumo: As compras de artesanato são importante parte do consumo e da experiência dos turistas, o que pode ser notado pela presença de lojas e feiras de artesanato em quaisquer destinos turísticos do mundo. O objetivo geral do presente artigo é analisar a Feira do La

Abstract: Shopping for handcraft items is an important part of the tourist consumption and experience, this can be validated by the presence of handcraft shops and fairs in any touristic destination in the world. The main objective of this article is to analyze the Lar

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Resumo: Fundamentado no conceito de estetização do mundo, de Lipovetsky e Serroy (2015), este estudo objetivou compreender de que maneira o processo de estetização do consumo pode estar caracterizado na representação dos museus contemporâneos, como atrativos turístic

Abstract: The study aimed to understand how the process of consumption can be characterized in the representation of contemporary museums as touristic attractions of the city, based on the concept of Lipovetsky and Serroy (2015). Considering that digital platforms are

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Resumo: Objetiva-se analisar as percepções dos discentes do curso de Turismo da Universidade Federal do Maranhão, campus Dom Delgado, quanto à multidisciplinaridade do currículo e da formação continuada dos docentes para a formação acadêmica e mercadológica dos mesmo

Abstract: The objective of this study is to analyze the perception of Tourism students at Universidade Federal do Maranhão, Campus Dom Delgado, regarding the multidisciplinarity of the curriculum and the continuous training of teachers for their academic and marketing

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Resumo: Este artigo pretende expor os principais resultados da pesquisa realizada entre os anos 2017 e 2018 e que resultou no documentário “Meus 15 anos e seus significados”. O objetivo principal da pesquisa foi compreender quais os sentidos que estão em jogo quando

Abstract: This paper aims to expose the main results of the research conducted between 2017 and 2018 and which resulted in the documentary entitled “My 15 years and their meanings”. The objective of the research was to understand which meanings are at play when one ref

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