2009, (4)
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Evaluación de residuos de la industria forestal por un sistema de FSS de presacarificación con fines a la producción de alcohol
A. López, M. Lopretti, M. Tomasso, G. Duarte.
INNOTEC
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Viabilidad del uso de suero de quesería como base del medio de cultivo de la cepa nativa probiótica Lactobacillus paracasei HA9-2
S. Vázquez, M. J. Crosa, F. Rey, M. Lopretti.
INNOTEC
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Evaluación del error debido a la evaporación en el método gravimétrico de calibración de micro pipetas
A. Sica, P. Constantino, G. Heijo, J. A. Fabretti, C. Santo.
INNOTEC
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Intercomparación bilateral entre LATU y PTB de calibración en puntos fijos (ITS-90) del Zn al Hg de un SPRT con PTB como laboratorio piloto
O. Robatto, U. Noatsch, Rudtsch S..
INNOTEC
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Comparación de los cambios químicos y microbiológicos en la maduración del queso Colonia salado tradicionalmente y por impregnación en vacío
M. J. Crosa, R. Harispe, P. Mussio, R. Pelaggio, L. Repiso, C. Silvera.
INNOTEC
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Composición química y calidad sensorial de jamones curados provenientes de cerdos alimentados con una dieta rica en ácido oleico y pasturas
A. Echenique, L. Repiso, G. Capra.
INNOTEC
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Películas biodegradables y comestibles desarrolladas en base a aislado de proteínas de suero lácteo: estudio de dos métodos de elaboración y del uso de sorbato de potasio como conservador
D. Escobar, Sala A., C. Silvera, R. Harispe, R. Márquez.
INNOTEC
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Aplicación de Elastografía por Retorno Temporal a la evaluación de textura en quesos
J. Brum, S. Barrios , G. Ares, P. Lema, R. Canetti, C. Negreira.
INNOTEC
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Las arañas Mygalomorphae del Uruguay: clave para familias, géneros y especies
L. Montes de Oca, F. Pérez-Miles.
INNOTEC
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