Abstract: The peels of avocados, like other fruit peels, are commonly discarded, not knowing their potential use. In order to reuse avocado peel, the ch emical and mineral compositions, total phenolic and flavonoid contents as well as antioxidant activities have be

Resumo: Cascas de frutas são comumente descartada s, assim como cascas de abacate, por desconhecimento do seu potencial uso. A fim de reuti lizar a casca de abacate, determinou-se a composição química e de minerais, conteúdo de fenólicos totais e de flavonoides, b

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Abstract: ABSTRACT. Coffee quality can be defined as a set of physic al, chemical, sensory and safety attributes that meet consumer taste preferences. Coffea arabica is the most cultivated species, accounting for 70% national and world production of coffee. The p

Resumo: RESUMO. A qualidade do café pode ser definida por um conjunto de atributos físicos, químicos, sensoriais e de segurança que atenda os gostos dos consumidores. A espécie C. arábica é a mais cultivada e responsável por mais de 70% da produção nacional e m

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Abstract: Precision agriculture (PA) comprises the use of management zones (MZs). Sample data are usually interpolated to define MZs. Current research checks whether there is a need for data interpolation by evaluating the quality of MZs by five indices – variance

Resumo: Uma forma de adoção da agricultura de precisão (AP) é a utilização de unidades de manejo (UMs), sendo que, para se definir UMs, normalment e os dados amostrais são interpolados. O presente trabalho objetivou verificar se há necessidade de inte rpolação dos

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Abstract: Wastewater from concrete plants has a high pH and a high concentration of suspended solids, necessitating treatment before reuse or discharge into the environment. The objective of this study is to evaluate the efficiency of two chemical coagulants, alumi

Resumo: Este artigo tem como objetivo avaliar a efic iência do uso de dois coagulantes químicos, o sulfato de Alumínio (Al 2 (SO 4 ) 3 ) e o cloreto férrico (FeCl 3 ) e da Moringa oleifera (MO) no tratamento das águas residuárias de usinas de concreto. Para tanto,

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Abstract: Electrical stunning is considered one of less stressful fish stunning method. However, for its efficiency, it is important to determine the best way of application of the electrical variables. The aim of this study was to evaluate the effect of different

Resumo: O atordoamento elétrico é considerado um dos mé todos de abate de peixes menos estressantes. No entanto, para eficiência deste método, é importante determinar a melhor combinação de variáveis elétricas. O objetivo deste estudo foi avaliar o efeito de difer

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Abstract: Research with honeybee needs experimentation in cages. In laboratory bioassays to assess the lifetime of Api s mellifera , each sampling unit contained a group of bees confined in a cage. Since current is a longitudinal analysis to assess the effect of

Resumo: Os bioensaios laboratoriais para avaliar o tempo de vida de Apis mellifera têm algumas particularidades, pois cada unidade amostral contém um grupo de abelhas confinadas em uma gaiola. O presente estudo teve como objetivo realizar uma anál ise longitud

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Abstract: The goal of this study was to apply the Mann-K endall test to the rainfall data of eight macroregions of the Ceará State aiming to determine cl imate trends in their time series. To this end were used rainfall data obtained by the FUNCEME for the period 1

Resumo: O objetivo desse trabalho é aplicar o teste de Mann-Kendall a dados de precipitação de oito macrorregiões cearenses no intuito de determinar tend ências climáticas em suas séries temporais. Foram utilizados dados de precipitação obtidos através da FUNCEME

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Abstract: Yerba-mate ( Ilex paraguariensis St. Hil.) is a native species of South America, and its dried leaves are consumed mainly as a beverage. Its ph ytochemical profile includes phenolic compounds consisting of secondary metabolites with antioxidant activities

Resumo: A erva-mate ( Ilex paraguariensis St. Hil.) é uma espécie nativa da América do Sul, que tem como principal forma de consumo o chimarrão. Apresent a em seu perfil fitoquímico compostos fenólicos, metabólitos secundários com atividade antioxidante, o que re

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Abstract: Açaí berry, a Brazilian palm fruit widely distributed in northern South America, is acknowledged for its functional pr operties such as high antioxidan t capacity and anti-inflammatory activities. Although the açaí juice is highly appreciated in Brazil and

Resumo: O açaí é um fruto da Amazônia reconhecido po r suas propriedades funcionais, devido à sua elevada capacidade antioxidante e anti-inflamatória. Apesar da apreciação do suco de açaí no Brasil e no mundo, sua comercialização ainda é limitada. O processo de mic

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Abstract: Detachment of coffee fruit is usually accomplished by means of mechanical impacts and vibrations applied to the plant. Modal properties of the coffee frui t-stem system represent important information for efficient and selective harvesting. This study aime

Resumo: A derriça dos frutos do cafeeiro é comument e realizada por meio de impactos e vibrações mecânicas aplicadas à planta. Propriedades modais do sistema fruto-pedúnculo do café são informações importantes para uma derriça eficiente e seletiva. Ob jetivou-se

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Abstract: Currently, artificial neural networks are being widely used in various fields of science and engineering. Neural networks have the ability to lear n through experience and existing examples, and then generate solutions and answers to new problems, involvin

Resumo: Atualmente, redes neurais artificiai s são largamente utilizadas em vários campos da ciência e da engenharia. Redes neurais possuem a habilidade de ap render por meio de expe riências anteriores, e, posteriormente, gerar soluções e respostas para novos pro

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Abstract: In the last few decades, the o ffer of by-products obtained fr om the processing of tilapia ( Oreochromis niloticus ) has increased, and the need for developing products with high biological and nutritional values for use in animal nutrition motivated this

Resumo: Nas últimas décadas é crescente a oferta de coprodutos produzidos pelo processamento de tilápia ( Oreochromis niloticus ). A necessidade de desenvolvimento de produtos com alto valor biológico e nutricional para emprego na alimentação animal motivou o desen

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Abstract: In a hydrothermal process for the gelatinization of the rice starch, it was studied the rate of hydration, temperature and time. An incomplete 3 3 factorial design was used to evaluate the effects of temperature, enzyme/substrate relation and liquefac tio

Resumo: No processo hidrotérmico para gelatinização do amido de arroz, estudou-se a taxa de hidratação, a temperatura e o tempo. Empregou -se um delineamento fatorial incompleto 3 3 para avaliar os efeitos da temperatura, relação enzima/substrato e tempo na lique

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Abstract: The objective of the present study was to ev aluate the effect of reversal of the flow direction, when used the surface flow as an operating criteria, on hydrodynamic characteristics and plants grown in horizontal subsurface-flow constructed wetl and syste

Resumo: Neste trabalho, objetivou-se avaliar o efeito da inversão no sentido do escoamento, quando utilizado o escoamento superficial como critério op eracional, nas características hidrodinâmicas e nas plantas cultivadas em sistemas alagados construído s de escoam

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Abstract: This paper presents results of tests on 18 one-way reinforced concrete slabs under point loads having as main variable the transverse flexural reinforcement ratio, the loading position and the width of the slab. The response of the slabs is described and d

Resumo: Este trabalho apresenta resultados de ensaios em 18 lajes unidirecionais de concreto armado sob carregamento concentrado, tendo como variáveis a taxa de armadura de flexão transversal, a posição de carregamento e a largura da laje. Seu comportamento é descr

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