Resumen: El objetivo de este trabajo fue obtener un modelo predictivo de la producción de maltodextrinas, medidos como equivalentes de dextrosa (ED), en términos de cuatro factores: concentración de enzima, concentración de sustrato, temperatura y tiempo de digestión;

Abstract: The objective of this work was to obtain a predictive model of the production of maltodextrins, measured as dextrose equivalents (ED), in terms of four factors: enzyme concentration, substrate concentration, temperature and time of digestion whose minimum and

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Resumen: En el presente trabajo se estudió la electrocoagulación para reducir la carga contaminante vertida al medioambiente en el residual líquido de la industria láctea, para ello se empleó una celda electroquímica a escala de laboratorio, constituida por un reactor

Abstract: In the present work, the electrocoagulation was studied experimentally to reduce the pollutant load discharged into the environment of the liquid residual from the dairy industry, for this purpose an electrochemical cell was used on a laboratory scale, consti

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Resumo: A busca de plantas oleaginosas da flora angolana que crescem em terrenos não destinados à produção agrícola tem concentrado as atenções de investigadores nacionais que desenvolvem projectos ligados à produção do biodiesel. Nas chanas e savanas da província do

Abstract: The search for oilseed plants of Angolan flora which is growing on land and not destined for agricultural production, has been the center of attention of national researchers who develop projects related to the production of biodiesel. In the Chanas and savan

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Resumen: Diversos estudios de corrosión atmosférica y deterioro de materiales han sido ejecutados en Cuba en los últimos años en zonas costeras estratégicas del país y de elevado potencial constructivo. Los resultados obtenidos con vistas a solucionar la problemática

Abstract: Several atmospheric corrosion and material’s decay studies has been carried out in Cuba recently in strategical coastal zones of the country with of elevated constructive potential. The results obtained in view to solve the problematic of anticipated decay of

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Resumen: En este trabajo se presenta un software para predecir el funcionamiento de destiladores solares, en el cual se tienen en cuenta parámetros constructivos y climatológicos, por lo cual es una herramienta útil para el dimensionado de estos equipos, se presenta s

Abstract: In this work is presented a software to predict the behavior of solar stills, in this the climate and building parameters are taken into account, this means that it is a useful tool to dimension devices, its validation is presented based on three devices buil

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Resumen: Se investigaron los efectos de la relación entre las variables: concentración de cultivo iniciador, tiempo de exposición y temperatura, en el proceso de biodegradación de residuos sólidos urbanos en condiciones controladas, utilizando lombrifiltro estático de

Abstract: The effects of the relationship between the variables: concentration of starter culture, time of exposure and temperatura, in the process of biodegradation of urban solid waste under controlled conditions was investigated, by using static vermicelite from Eis

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Resumen: Durante la investigación se evaluaron tres aditivos en el proceso de reducción de los hornos del tipo Herreshoff formados por mezclas de petróleo tecnológico y carbón bituminoso, tomando como referencia las extracciones de Ni y Co logradas al utilizar como ad

Abstract: During the investigation, three additives were evaluated in the process of reduction of the Herreshoff type furnaces formed by mixtures of technological oil and bituminous coal, taking as reference the extractions of Ni and Co achieved by using 2,50 % technol

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Resumen: En la práctica quesera actual, la decisión del momento de corte de la cuajada se realiza aún a partir de criterios empíricos del maestro quesero, implicando falta de estandarización en el control y bajos indicadores de eficiencia tecnológica. El método instru

Abstract: In the cheese-making practice the decision of the curd cutting moment is still done according to the cheese-maker's empiric criteria, which involves a lack of process control standardization and low technological efficiency indicators. The instrumental method

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Resumen: El tiempo de vida útil restante en transformadores depende del envejecimiento del aislamiento debido a la degradación térmica del papel, que supone la ruptura de las cadenas moleculares de la celulosa y puede cuantificarse a partir del grado de polimerización

Abstract: The useful life time residual in transformers depends on the aging of the insulation due to the thermal degradation of the paper, which supposes the rupture of the molecular chains of the cellulose and can be quantified from the degree of polymerization. This

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Resumen: El empleo de modelos matemáticos es la manera más viable para la estimación de las propiedades termofísicas en alimentos procesados. El objetivo del presente trabajo fue la obtención de modelos matemáticos para la estimación de las propiedades termofísicas de

Abstract: The use of mathematical models is the most viable way to estimate the thermophysical properties in processed foods. The models reported in the literature are expressed according to the composition and temperature of the product, which are diverse and show dif

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Resumen: En este trabajo se presenta una propuesta de seguimiento del punto de operación de las micros turbinas hidráulicas en las instalaciones hidroenergéticas que trabajan en régimen autónomo. Se pretende ajustar automáticamente el punto de operación al que impone

Abstract: In this work a proposal of following the point of operation of hydraulic micro-turbines in autonomous operation regime is presented.It is sought to adjust the operation point automatically to which imposes the demand by means of the combined control of load a

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Resumen: Se estudió experimentalmente la lixiviación del magnesio en solución carbonato amoniacal, del mineral laterítico procesado en los hornos de reducción de la planta productora de níquel en Nicaro, Cuba, con el propósito de determinar el efecto de la concentraci

Abstract: The magnesium leaching was studied experimentally in ammoniacal carbonate solution, of the lateritic ore processed in the reduction furnaces of the nickel-producing plant in Nicaro, Cuba, in order to determine the effect of ammonia concentration, ammonia - ca

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Resumen: En el trabajo se realizó un análisis del ciclo de vida (ACV) de una máquina cribadora vibratoria experimental para desechos forestales y carbón. El objetivo fundamental fue determinar las etapas y procesos que más daño proporcionan al medio ambiente durante s

Abstract: In the work was performed a life Cycle Assement (LCA) of a machine experimental vibratory sieve for forest waste and Coal. The fundamental objective was to determine the stages and processes that more damage provides to the environment during its production.

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Resumen: En el trabajo se exponen los resultados del comportamiento de las tobas zeolitizadas del yacimiento San Andrés compuestas mayormente por clinoptilolita-heulandita, de granulometría (-1.4 +0.85) mm, en el tratamiento del residual WL de la Empresa Cmdt. Pedro S

Abstract: In the work, the results of the behavior of the zeolitized tuffs of the San Andrés deposit, composed mostly of clinoptilolite-heulandite, of granulometry (-1.4 +0.85) mm, in the treatment of the residual WL of the Company Cmdt Pedro Sotto Alba are exposed. A

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Resumen: El presente trabajo tiene el propósito de trasladar a las actuales y futuras generaciones los retos asumidos y los logros alcanzados por un colectivo, que arriba a sus primeros 45 años de trabajo por la excelencia. Para ello, se ha compilado durante varios añ

Abstract: The present work has the purpose of transferring to current and future generations the lived experiences, assumed challenges and achievements reached with effort, happiness and the union of a community that arrives to its first 45 years in excellence conditio

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