Resumen: En esta investigación se aplicaron diversas técnicas de Seis Sigma, tales como diseño de experimentos, el método de ascenso rápido, superficie de respuesta, entre otras, con el objeto de modelar, analizar y optimizar p

Abstract: In this research techniques of Six Sigma, such as design of experiments, the steepest ascend method and response surface, among others, were applied in order to model, analyze and optimize control parameters o f the Power Map Test. This test is perfo

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Resumen: El presente trabajo muestra el método utilizado para acercar la humedad del coco molido durante la etapa de predeshidratación, al valor ideal de 9.50% en el proceso de deshidratación y lograr una mezcla eficiente con el resto de los ingredientes,

Abstract: The present work shows the me thod used to bring the ground coconut moisture during the dewatering step, to ideal value of 9.50% in the dehydration process and achieve efficient mixing with the remaining ingredients, in order to obtain ground

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Resumen: La ampliación de la pobreza, la inequidad, la disminución de los recursos naturales y el cambio climático reflejan la necesida d de alcanzar un desarrollo más sustentable, en el cual se cubran las necesidades actuales sin

Abstract: The extension of poverty, inequality, resource depletion and climate change highlight the need to achieve a more sustainable development, in which current needs are met without compromising the ability to do the same in future generat io

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Resumen: La innovación es un factor relevante en el desarrollo de una industria. Los objetivos de este estudio son conocer los tipos de innovación existentes en la industria hotelera, describir los indicadores clave de la innovación para

Abstract: Innovation is an important factor in the development of an industry.The objectives of this study are to knowing the existing types of innovation in the hotel industry, describe key indicators for measuring innovation and ide

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Resumen: En los últimos años se menciona que la Responsabilidad Social Corporativa (RSC) es parte importan te dentro de las estrategias que las empresas han implementado. Por el origen multidisciplinario del concepto, se han generado diversas teo

Abstract: In recent years it is mentioned that the Corporate Social Responsibility (CRS) is an important part of the strategies implemented by companies. Due to the multidisciplinary origin of the concept, there have been dev

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Resumen: El conocimiento de la diversidad genética en líneas puras de maíz ( Zea mays L.), un cereal básico y el más importante en l a dieta de los mexicanos es indispensable en un programa de mejoramiento genético. En la actualidad existe un

Abstract: Knowledge of genetic diversity in maize (Zea mays L.) inbred lines, a basic cereal and the most important in Mexican population diet, is indispensable in a breeding program. Nowadays there is a production deficit which can be reduced by achieving b

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