Abstract: Although the participation of craft breweries in the Mexican market is minor than five years, they have demonstrated their tractor capacity to integrate other actors in the value creation process in the beer industry. In this way, this activi

Resumen: Aunque la participación de las cervecerías artesanales en el mercado mexicano es menor a cin co años, han demostrado su capacidad tractora para integrar otros agentes en el proceso de creación de valor. En este sentido, esta actividad ofrece una oportunidad

en es

Abstract: The current research was carried out in a meat processing plant located in the state of Coahuila. This successful company guarantees the humane slaughter of animals with the goal to produce quality, sound carcasses. The federally inspec

Resumen: La presente investigación en administración técnica fue realizada en una empresa procesadora de carne, ubicada en el estado de Coahuila. Siendo una empresa exitosa que garantiza sacrificio humanitario en los animales con la finalidad de obtener

en es

Abstract: This study was conducted in a company in the sector of the dairy, located in the Shire Lagunera, this company is growing - and the dairy industry - and its admini strative system was evaluated and found that production could be made. In the adminis

Resumen: El presente estudio fue realizado en una empresa en el ramo de la lechería, ubicada en la Comarca Lagun era, dicha empresa va en crecimiento - así como la industria lechera – y se evaluó su sistema administrativo y de producc

en es

Abstract: The Technological University of the Coast (TUC) developed a strategic marketing plan for the design of an institutional brand that allows the positioning, in the local market, of the pro ducts manufactured at the University or linked to

Resumen: La Universidad Tecnológica de la Costa (UTC) desarrolló de un plan estratégico de mercadotécnica para el diseño de una marca que permita posicionar en el mercado local, los productos elaborados en la misma o vinculados a esta a tr avés d

en es

Abstract: Farming in the state of Jalisco is an important income of generation resources and e mployment in the Western region of México. Such economic activity provides meat to local people. However, Jalisco livestock farms face serio

Resumen: La actividad ganadera en el estado de Jalisco representa una fuente de generación de recursos y empleo importantes en la región occidente del país. Dicha actividad económica provee de alimentos cárnicos a la población local. Sin embargo, las granjas

en es

Abstract: This market research was conducted aiming to analyze trends and consumer preferences milk and its derivatives among the strata of the economically active population of the municipality of Oaxaca de Juárez, by applying surveys

Resumen: Esta investigación de mercado se realizó teniendo como objetivo analizar las t endencias y preferencias de consumo de la leche y sus derivados entre los estratos de la población económicamente activa del Municipio de Oaxaca de Juárez,

en es

Abstract: The objective of this research was to identify the existence of a forage crop residues productive chain and analyze its structure and function in the Bajio de Mexico, to identify critical factors and generate recommendations to improv

Resumen: El objetivo de esta investigación fue identificar la existencia de una cadena productiva de esquilmos y analizar su estructura y funcionamiento en El Bajío de México, a fin de identificar factores críticos y generar recomendaciones

en es

Abstract: With the new demands of the lab or markets, the impositions of international organizations relating to quality of professional and models of educational management systems, institutions of higher education in Latin America, decided to sta

Resumen: Con las nuevas exigencias de los mercados laborales, las imposiciones de organismos internacionales sobre la calidad de los profesionales y los modelos de sistemas de gestión educativa, las instituciones de educación superior de América Latina,

en es

Abstract: In Mexico cocoa is produced in the states of the southeast region, such as Oaxaca, Veracruz, Tabasco and Chiapas; The present investig ation focused on the specific analysis of the phenomenon in one of the most bountiful regions in cocoa productio

Resumen: En México el cacao es producido en l os estados de la región sureste, tales como: Oaxaca, Veracruz, Tabasco y Chiapas; el presente trabajo de investigación se concentró en el análisis específico del fenómeno en una de las

en es

Abstract: Buffelgrass pastures lose productivity as brittlebush and other species densities increase. Profitability of controll ing high densities of brittlebush in buffelgrass pastures is not well documented. The study was conducted in ce

Resumen: Las praderas de zacate buffel pierden su productividad a medida que las densidades d e rama blanca y de otros arbustos se incrementan. Se desconoce la rentabilidad del control de altas densidades de rama blanca en praderas de zacate buffel. El estudio se

en es

Abstract: Strengths and opportuni ty areas of educational experiences in organic agriculture (OA) in Mexico were identified. A s urvey was administered to students and teachers participating in OA courses , to know their opinion, also a thematic content

Resumen: Se identificaron las fortalezas y á reas de oportunidad de experiencias educativas en el tema de agricultura orgánica (AO) en México. Se aplicaron encuestas a estudiantes y profesores participes en dichos cursos, para conocer su o

en es